Chez Thérèse
Changement de nom et réflexion sur l’offre commerciale
“Chez Thérèse” est un petit restaurant familial situé à Rixensart qui existe depuis une vingtaine d’années. A la base nommé “La Saladelle”, il s’est vite avéré que ce nom qui évoque des salades et laisse donc suggérer que l’établissement offre de la petite restauration n’était pas adéquat.
Qu'est-ce que j'ai fait pour ce projet ?
Impulser le changement de nom de “La Saladelle” en “Chez Thérèse de la Saladelle”
Superviser la création de la nouvelle image graphique : logo, couleurs et layout des menus
Réflexion sur le menu : alors qu’elle possédait une carte traditionnelle proposant toujours les mêmes plats, Thérèse offre désormais une carte courte avec quelques propositions quotidiennes qui changent selon ses envies et le marché
Changement de fournisseur : Thérèse travaille aujourd’hui avec une ferme locale qui lui fournit la viande de ses pierrades
